שרלוטקה
בזכות ה- MKR השם "שרלוטקה" מוכר עכשיו לכל משפחה ישראלית. עוגת תפוחים הכי בסיסית שיש, שלכל בלבוסטה סובייטית יש המתכון שלה, האחד והיחיד, הנכון. אז אני…
Read the Recipe
סלסלות פילו ממולאות בחביתה עם גבינת צאן
אופציה מנצחת לארוחת הבוקר הרגועה של שבת, כשלא צריך לרוץ לשום מקום. חשוב רק לא לשכוח להפשיר את…
נשנושי ג'רקי מחזה עוף
מתכון שהפך להיות ויראלי בפיד שלי לאחרונה. אחלה נשנוש ליד בירה, או בכלל, דל פחממות, דבר נדיר בזירת…
טרדלו/קיורטוש
כל מי שהיה בצ'כיה או הונגריה בדוואי נתקל במאפה המגניב הזה. שם מכינים אותו על גריל, באמצעות שיפוד…
פלמני נוסח אורל
לכל עם כמעט יש גרסה משלו לכופתאות בצק ממולאות בשר. אצל סינים זה יקראה דים סאם, אצל איטלקים…
ליצ`י ממולא בברי, אבוקדו ופקאן
תאבן ביס מגניב בהשראת אבי ביטון ובני סיידה. מצריך קצת התעסקות, אבל התוצאה אידיאלית למסיבת הקוקטייל (עדיין יש…
סלסלות קדאיף במילוי קרם ריקוטה עם דבש לימוני
קינוח אלגנטי לשבועות, למי שכבר נמאס לו מעוגות גבינה במה יש להצטייד: עבור 15 תבניות מאפינס 100 גר…
קיש קישואים
קיש פשוט יחסית, אך טעים להפליא. חוסל לפני שהספקתי למצמץ. במה יש להצטייד: 2 כוסות קמח 130 גרם…
שושני פילו במילוי תרד וגבינות
תענוג אסתטי פלוס חגיגת טעם. אני בטוח אכין את זה שוב, ולא רק בשבועות. המתכון של שי לי…