בשר
נשנושי ג'רקי מחזה עוף
מתכון שהפך להיות ויראלי בפיד שלי לאחרונה. אחלה נשנוש ליד בירה, או בכלל, דל פחממות, דבר נדיר בזירת…
מאפים
טרדלו/קיורטוש
כל מי שהיה בצ'כיה או הונגריה בדוואי נתקל במאפה המגניב הזה. שם מכינים אותו על גריל, באמצעות שיפוד…
בשר
פלמני נוסח אורל
לכל עם כמעט יש גרסה משלו לכופתאות בצק ממולאות בשר. אצל סינים זה יקראה דים סאם, אצל איטלקים…
חגים
ליצ`י ממולא בברי, אבוקדו ופקאן
תאבן ביס מגניב בהשראת אבי ביטון ובני סיידה. מצריך קצת התעסקות, אבל התוצאה אידיאלית למסיבת הקוקטייל (עדיין יש…
חגים
סלסלות קדאיף במילוי קרם ריקוטה עם דבש לימוני
קינוח אלגנטי לשבועות, למי שכבר נמאס לו מעוגות גבינה במה יש להצטייד: עבור 15 תבניות מאפינס 100 גר…
חגים
קיש קישואים
קיש פשוט יחסית, אך טעים להפליא. חוסל לפני שהספקתי למצמץ. במה יש להצטייד: 2 כוסות קמח 130 גרם…
חגים
שושני פילו במילוי תרד וגבינות
תענוג אסתטי פלוס חגיגת טעם. אני בטוח אכין את זה שוב, ולא רק בשבועות. המתכון של שי לי…
חגים
סופגניות בזק ללא שמרים
סופגניות בזק, למקרה ושכחת שהיום הנר הראשון ואין לך כוח לנסוע לרולדין… במה יש להצטייד: 250 גר' גבינה…
חגים
שושני תפוחים בדבש ובצק עלים
מתכון פשוט שאין כמותו: מרתיחים מים עם דבש (בפרופורציה של 1:1), פורסים תפוחים לפרוסות דקות, מבשלים בסירופ דבש…