30 ספטמבר, 2016

תפוח אדמה "מחוץ" אפוי

Posted in : תוספת on ספטמבר 30, 2016 by : polemika תגיות: תפוח אדמה

עוד דרך מעניינת לגוון את התוספת המסורתית

במה יש להצטייד:

1. תפוחי אדמה (בגודל בינוני, עם קליפה דקה יחסית)
2. חמאה
3. תבלינים

מה עושים עם כל אלה:

1. לבשל תפוחי אדמה עם קליפה עד חצי בישול, אבל שיהיו כבר די רכים.
2. לייבש את תפוחי האדמה ולצנן מעט.
3. לשים כל תפוח האדמה על מגבת, לכסות במגבת ולמחוץ עם כמה מכות קלות.
4. לשים את תפוחי האדמה המחוצים בתבנית האפייה, לשים מעל קוביית חמאה ותבלינים ולאפות בתנור עד להשכמה.