Category : חגים

    Home / Archive by category "קינוח"
31 מאי, 2017

סלסלות קדאיף במילוי קרם ריקוטה עם דבש לימוני

סלסלות קדאיף במילוי קרם ריקוטה עם דבש לימוני
Posted in : חגים, חלבי, מאפים, קינוח on by : polemika

קינוח אלגנטי לשבועות, למי שכבר נמאס לו מעוגות גבינה במה יש להצטייד: עבור 15 תבניות מאפינס 100 גר קדאיף 70 גר חמאה 250 גר ריקוטה פרסקה 250 מל שמנת להקצפה 30 גר אבקת סוכר 3 כפות דבש מיץ מחצי לימון כמה ענפי  תימין מה עושים עם כל אלה: להפשיר את הקדאיף או לילה במקרר, או
Read more

24 דצמבר, 2016

סופגניות בזק ללא שמרים

סופגניות בזק ללא שמרים
Posted in : חגים, מאפים, קינוח on by : polemika
תגיות:

סופגניות בזק, למקרה ושכחת שהיום הנר הראשון ואין לך כוח לנסוע לרולדין… במה יש להצטייד: 250 גר' גבינה לאפייה ("טוב טעם", "כנען", "תבור") 3 ביצים כוס קמח חצי שקית אבקת אפייה חצי כוס סוכר קורט מלח כליטר שמן צמחי מה עושים עם כל אלה: לחמם את השמן בסיר רחב. לערבב את כל מרכיבי הבצק. בעזרת
Read more

2 אוקטובר, 2016

שושני תפוחים בדבש ובצק עלים

שושני תפוחים בדבש ובצק עלים
Posted in : חגים, מאפים, עוגיות, קינוח on by : polemika
תגיות: ,

מתכון פשוט שאין כמותו: מרתיחים מים עם דבש (בפרופורציה של 1:1), פורסים תפוחים לפרוסות דקות, מבשלים בסירופ דבש כ-3 דקות, מוציאים ומסננים. פורסים בצק עלים לרצועות של כ-3-4 סמ', מניחים עליהן פרוסות של תפוח ומגלגלים לרול. מניחים כל רול בתבנית שקע על מנת שישמור על צורתו ואופים כעשרים דקות בחום 180 מעלות. בסוף מפזרים מעל
Read more

19 אוגוסט, 2016

מאפינס פירות

מאפינס פירות
Posted in : ארוחת בוקר, ארוחת ערב, מאפים, פירות, קינוח on by : polemika
תגיות:

לכ-18 יחידות: במה יש להצטייד: 2 גביעי יוגורט לבן חצי כוס חלב 50 גר' רסק תפוחים (כתחליף לשמן/חמאה) 2 ביצים 2.5 כוסות קמח 1 שקית (10 גר') אבקת אפייה 1 כוס סוכר חום 3 נקטרינות או אפרסקים 5 שזיפים או משמשים מה עושים עם כל אלה: לחמם את התנור ל- 180 מעלות לחתוך את הנקטרינות
Read more

11 מרץ, 2016

פחזניות במילוי קרם פטיסייר

פחזניות במילוי קרם פטיסייר
Posted in : מאפים, קינוח on by : polemika
תגיות: ,

במה יש להצטייד: בשביל קרם פטיסייר: 1 כוס סוכר (ניתן להפחית עד חצי כוס) 1 ביצה 1 כוס חלב 2 כפות קמח 50 גר' חמאה (ניתן לוותר, אך זה ישפיע על הטעם הסופי של הקרם) בשביל הפחזניות: 1 כוס קמח 100 גר' חמאה 4-5 ביצים 1 כוס מים קורט מלח מה עושים עם כל אלה:
Read more

11 מרץ, 2016

סופלה גבינה ובננה

סופלה גבינה ובננה
Posted in : ארוחת בוקר, חלבי, קינוח on by : polemika
תגיות: ,

ארוחת בוקר או ערב זריזה, מפנקת ומשביאה, ואף דיאטטית יחסית. במה יש להצטייד: (ל-3 מנות) 200 גר' גבינה לבנה 1 בננה בשלה 2 חלבונים (או 1 ביצה) 2 כפות קורנפלור ממתיק מלאכותי (מומלץ סטיביה), בכמות שוות ערך ל-4 כפיות סוכר) 2 כפות סילאן מה עושים עם כל אלה: למעוך את הבננה עם מזלג להוסיף את
Read more

4 מרץ, 2016

עוגת גבינה על מצע תפוחים מקושטת בפניני דבש ושושנות תפוחים

עוגת גבינה על מצע תפוחים מקושטת בפניני דבש ושושנות תפוחים
Posted in : חגים, עוגה, קינוח on by : polemika
תגיות: , ,

עוגת גבינה אולטימטיבית, המתאימה לא רק לשבועות, אלא גם לראש השנה, בגלל הפירטוט שלה עם תפוחים ודבש. הקישוטים אומנם נראים מושקעים, אבל בפועל הם לא קשים במיוחד לביצוע. מה שבטוח – הם יגנבו את ההצגה על כל שולחן חג.

28 פברואר, 2016

גרטין דובדבנים

גרטין דובדבנים
Posted in : ארוחת בוקר, קינוח on by : polemika
תגיות: ,

קינוח או ארוחת בוקר קלילה ומפנקת, שהכנתה לוקחת לא יותר מעשר דקות. וגם המוצרים תמיד זמינים (בהנחה שיש לכם דובדבן קפוא בפריזר. ואם אין לכם – כדאי שיהיה), כך שאשפר להכינו גם בהתראה קצרה וללא תכנון מקדים.   במה יש להצטייד: (ל-6 מנות) 400 גר' דובדבן ללא חרצנים (קפוא) 200 מל חלב 2 ביצים 4
Read more