מקלובה היא הגרסה הערבית ממשפחת התבשילים המנחמים האלה של אורז, בשר וירקות באותו הסיר (סגנון אוש פלואו, באחש, ביריאני וכו`). הייחודיות של מקלובה בכך שבתום הבישול יש להפוך את הסיר והתבשיל צריך לשמור על צורתו ולא להפרק. זה בעצם האתגר העיקרי בתבשיל. אבל תכלס, גם אם זה יתפרק, זה עדיין יהיה מאוד טעים, כך שנא
Read more

כמה פשוט – כך מוצלח. מנה עיקרית דיאטטית, אך ססגונית למראה, טעימה להפליא ומשביעה. במה יש להצטייד: חזה משתי עופות (4 חתיכות) 250 גר' מוצרלה או חמד 5% לגרסה יותר דיאטטית 2 עגבניות 3-4 ענפי בזיליקום תבלין טוסקנה כ-6 כפות רוטב פסטו מוכן קפוא (של חברת דורות) כ-2 כפות שמן זית מה עושים עם כל
Read more