HomeArchive by category "עוגה"

שרלוטקה

שרלוטקה
Posted in : מאפים, מטבח רוסי, עוגה, קינוח on by : polemika
תגיות: ,

בזכות ה- MKR השם "שרלוטקה" מוכר עכשיו לכל משפחה ישראלית. עוגת תפוחים הכי בסיסית שיש, שלכל בלבוסטה סובייטית יש המתכון שלה, האחד והיחיד, הנכון. אז אני מלא זמן חיפשתי את האחד, עד שהיום יצא לי שרלוטקה מושלמת – עם בצק פריך מבחוץ ונימוח בפנים, יחס נכון בין תפוחים לבצק, מתיקות בדיוק במידה הנכונה. מושלמת כבר
Read more

עוגת גבינה על מצע תפוחים מקושטת בפניני דבש ושושנות תפוחים

עוגת גבינה על מצע תפוחים מקושטת בפניני דבש ושושנות תפוחים
Posted in : חגים, עוגה, קינוח on by : polemika
תגיות: , ,

עוגת גבינה אולטימטיבית, המתאימה לא רק לשבועות, אלא גם לראש השנה, בגלל הפירטוט שלה עם תפוחים ודבש. הקישוטים אומנם נראים מושקעים, אבל בפועל הם לא קשים במיוחד לביצוע. מה שבטוח – הם יגנבו את ההצגה על כל שולחן חג.