כמה פשוט – כך מוצלח. מנה עיקרית דיאטטית, אך ססגונית למראה, טעימה להפליא ומשביעה. במה יש להצטייד: חזה משתי עופות (4 חתיכות) 250 גר' מוצרלה או חמד 5% לגרסה יותר דיאטטית 2 עגבניות 3-4 ענפי בזיליקום תבלין טוסקנה כ-6 כפות רוטב פסטו מוכן קפוא (של חברת דורות) כ-2 כפות שמן זית מה עושים עם כל
Read more

במה יש להצטייד: בשביל קרם פטיסייר: 1 כוס סוכר (ניתן להפחית עד חצי כוס) 1 ביצה 1 כוס חלב 2 כפות קמח 50 גר' חמאה (ניתן לוותר, אך זה ישפיע על הטעם הסופי של הקרם) בשביל הפחזניות: 1 כוס קמח 100 גר' חמאה 4-5 ביצים 1 כוס מים קורט מלח מה עושים עם כל אלה:
Read more

ארוחת בוקר או ערב זריזה, מפנקת ומשביאה, ואף דיאטטית יחסית. במה יש להצטייד: (ל-3 מנות) 200 גר' גבינה לבנה 1 בננה בשלה 2 חלבונים (או 1 ביצה) 2 כפות קורנפלור ממתיק מלאכותי (מומלץ סטיביה), בכמות שוות ערך ל-4 כפיות סוכר) 2 כפות סילאן מה עושים עם כל אלה: למעוך את הבננה עם מזלג להוסיף את
Read more

עוגת גבינה אולטימטיבית, המתאימה לא רק לשבועות, אלא גם לראש השנה, בגלל הפירטוט שלה עם תפוחים ודבש. הקישוטים אומנם נראים מושקעים, אבל בפועל הם לא קשים במיוחד לביצוע. מה שבטוח – הם יגנבו את ההצגה על כל שולחן חג.

קינוח או ארוחת בוקר קלילה ומפנקת, שהכנתה לוקחת לא יותר מעשר דקות. וגם המוצרים תמיד זמינים (בהנחה שיש לכם דובדבן קפוא בפריזר. ואם אין לכם – כדאי שיהיה), כך שאשפר להכינו גם בהתראה קצרה וללא תכנון מקדים.   במה יש להצטייד: (ל-6 מנות) 400 גר' דובדבן ללא חרצנים (קפוא) 200 מל חלב 2 ביצים 4
Read more

  מתכון נוסף תפור בול לראש השנה, בהשראת המתכון המרשים של חברה יקרה קראידל. אני מודה שפישטתי אותו במקצת, ואף תחלפתי את הציפוי המקורי של ג'לי רימונים ברוטב רימונים סמיך. חייבת לציין אגב שפעם אחד ניסתי גם לעשות עם הג'לי, ודווקא אהבתי יותר את הגרסא עם הרוטב.