במה יש להצטייד: בשביל קרם פטיסייר: 1 כוס סוכר (ניתן להפחית עד חצי כוס) 1 ביצה 1 כוס חלב 2 כפות קמח 50 גר' חמאה (ניתן לוותר, אך זה ישפיע על הטעם הסופי של הקרם) בשביל הפחזניות: 1 כוס קמח 100 גר' חמאה 4-5 ביצים 1 כוס מים קורט מלח מה עושים עם כל אלה:
Read more

ט"ו בשבט, אתם אומרים? מה להכין, אתם שואלים? יש לי מתכון בגדר ברירת המחדל הטבעית ביותר לחג זה. חושבת שעוד לא עברה שנה, שלא הכנתי את הביסקוטי הזה בט"ו בשבט. כמה פשוט, כך יפה וטעים. וזה עוד לפני שהזכרתי שביסקוטי היא העוגייה הבריאה ביותר, עקב % שומן נמוכים יחסית.

לחם בעל טעם עשיר ומיוחד טיפה "עוגתי", אבל לא מתוק ומרקם נעים ומאוזן. ממליצה בחום לאוהבי הדלעת, ולא רק. מתוך הספר "על הלחם לבדו" של סמדר סמדר זורע-ברמק. במה יש להצטייד: כ-800 גר` דעת טריה (1.5 כוסות מחית דלעת) קומץ כורכום (במקור – זעפרן) 80 גר` גרעיני דלעת לא קלויים 1 כף דבש 70 גר` חמאה רכה 1
Read more