Tag : חצילים

    Home / Posts tagged "חצילים"
6 אוגוסט, 2016

מוסקה עם חציל קלוי ויין לבן

מוסקה עם חציל קלוי ויין לבן
Posted in : בשר, מטבח בלקני, מנה עיקרית on by : polemika
תגיות: , ,

בצעירותי נהגתי להכין מוסקה לעתים קרובות – את הגרסה האוטנטית, עם חציל מטוגן בשמן עמוק והרבה רוטב עגבניות. עם הזמן המנה הזאת התחילה להרגיש לי נורא כבדה ואיכשהו שנים לא הכנתי מוסקה. עד שחברה פשוט הכריחה אותי לנסות את המתכון הזה. נדהמתי כמה שהמנה הגסה והמסורתית יכולה להפוך למעודנת ויוקרתית. זאת בעיקר בזכות החציל הקלוי שמחכה
Read more

15 אוקטובר, 2015

טרין חצילים, פלפלים וגבינות

טרין חצילים, פלפלים וגבינות
Posted in : חלבי on by : mrachny
תגיות: , , , , ,

מנה ראשונה מרשימה ביופיה וגם דיאטטית יחסית, עם עושים אותה עם גבינות רזות. נראת מושקעת, אך בפועל לא דורש יותר מידי מאמץ.  מומלץ בחום! הרעיון מהספר של אביגיל מייזליק "בריאות בקלילות", אך שיניתי את הטכנולוגיה כמעט לחלוטין, למה הגרסא המקורית הייתה בלתי אכילה בעליל (ניסיתי).